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「 【Fujidinos】《極PREMIUM》不易生鏽中華鍋(30cm) 」
說到今年最熱門的商品!
應該就是 【Fujidinos】《極PREMIUM》不易生鏽中華鍋(30cm) 了
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▲ 【Fujidinos】《極PREMIUM》不易生鏽中華鍋(30cm) 的實物拍攝
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【 【Fujidinos】《極PREMIUM》不易生鏽中華鍋(30cm) 】
●鍋表面已完成空燒狀態,使用時油脂可徹底滲透。
省錢
《極PREMIUM》系列鍋具相關事項說明
『極』是將鐵進行特殊熱處理(窒化處理)的終極鍋具系列。
※特殊熱處理:於鐵表形成『窒化鐵層』+『氧化鐵層』,讓鐵表面不易生鏽,更加強了鐵的強韌度。
極 優點
● 續熱性高,可充分加熱食材,不論是炒物或烤賠售出清物都能恰到好處。
● 鍋子表面吸油力高,且耐磨不易產生刮痕。
● 每次調理時都會釋放鐵元素,並能自然攝取。
● 不易生鏽,不需要麻煩的保養步驟,清洗簡單。
● 可使用200vIH電磁爐調理器。
除了16cm平底鍋、18cm平底鍋、20cm炒鍋、玉子燒鍋(特小)、27cm北京鍋、27cm中華鍋,因底面直徑12cm以下,不可使用於電磁爐。
● 表面特殊色塊,是因為特殊熱處理所形成,使用上沒有問題。
極 初次使用的準備...『潤鍋』
● 極系列鍋具不易生鏽,所以表面並沒有防止生鏽的任何加工塗裝。所以初次使用時,可先使用清潔劑將鍋內外側清洗乾淨。
● 潤鍋步驟:
1.不必空燒。將食用油倒入鍋內約1/3深度,使用小火加熱。
2.關火後,將食用油倒入其他容器內。
3.使用餐巾紙等利用鍋內側殘留的油脂於鍋內塗抹擦拭,讓鍋表面吸附油脂。
4.塗抹完成後,就可開始進行調理。
極 每次使用前的準備
● 為了每次料理時能不黏鍋,調理出美味食材,需進行以下步驟後再進行調理:
1.將鍋子放置於瓦斯爐中央後使用中火充分加熱。
2.倒入大量的食用油,讓鍋面充分吸收油脂。
3.當油充分加熱後,再將食用油倒出,使用餐巾紙將鍋面全部塗抹。
4.重新倒入調理用油後可開始進行調理。
※此動作是使鍋內均一受熱以及表面油脂充分吸附的主要目的,也能減少黏鍋。
使用後
● 鐵鍋不是保存容器,調理完成後請務必將食材移至其他容器保存。
● 趁鍋子還有餘溫時,使用餐巾紙先將剩餘的油脂擦拭掉,再使用海綿及溫水清洗即可。
● 清洗後,將水份充分擦拭乾淨後收納。
※鐵鍋若使用洗劑清洗容易將鍋面的油膜洗掉,變的容易生鏽。
蒸、煮調理後的保養方式
● 因蒸煮方式容易洗去鍋面的油膜而容易生鏽,故調理後請務必洗淨後擦乾,再將鍋表面塗抹油脂保養。
鍋具的保養方式
● 烤焦時:加入溫水後再次加熱,讓焦物變軟後就容易脫落。之後再使用刷子將焦物刷除即可。
● 黏鍋時:
1.將瓦斯爐火力全開,並將黏超值推鍋部分直接對著火焰加熱至煙霧逐漸消失。
2.等待鍋子冷卻後,可使用金屬刷子或鏟子將表裡的黏鍋物去除。
3.使用硬的鐵刷沾取專用洗劑,並將鍋表面全部刷過後用清水清洗,再將水份充份拭乾。之後再使用中火加熱5分鐘進行空燒。待鍋體冷卻後,再進行每次使用前的準備加熱動作1.2.3。
使用電磁調理器時注意事項
● 使用瓦斯爐時,火焰是將鍋體以包覆狀態加熱,但使用電磁爐時,僅有鍋底部分接觸加熱。當電磁爐發熱的圓圈部分與未發熱部分產生極大溫差時,鍋底就容易因熱膨脹而造成變
形(外側膨脹)。
※禁止:將鍋體放上電磁爐上後請勿直接使用「大火(強)」加熱,也請勿直接「乾燒」。
● 正確使用方式:
首先,將火力調為「小火(弱)」後稍微加熱,之後再轉為「中火」,待鍋體全部均勻加熱後再開始進行調理。
此調理方式可防止鍋底部變形。
● 鍋底變形時:
底部變形時,無法恢復原狀,凹陷部分容易堆積調理油,且無法穩定放置於電磁爐上,但依然可以進行調理。
調理時食材變黑
● 鐵開箱製
調理器具調理「牛蒡」、「蓮藕」時,容易比使用鋁製鍋調理時食材變黑,這是因為牛蒡、蓮藕、茄子等食材容易吸收鐵質,但不影響味道,對身體也無害,可安心使用。但如果長時間放置鍋內,食材會吸取過多鐵質而產生鐵臭味。故調理完成後,趁熱將料理移置其他容器保存。
使用中鍋子變色時
● 製作番茄醬或是果醬時,將含有酸味食材長時間調理時,鍋表面容易變白。
此時調理完成的料理含有豐富的鐵質,對人體沒有傷害,請安心食用。
而對於鍋表面進行的特殊熱處理「窒化鐵」也不會有影響。只要再度將鍋子加熱,鍋表面就會再次呈現七彩油膜的氧化層,雖然無法完全恢復成當初的黑色表面,但養鍋後油脂吸
附程度是不會改變的,擁有一樣的效果。
故鍋子表面顏色變色時,不影響效果,只要使用油脂繼續調理,鍋表面就會慢慢恢復原狀,可繼續安心使用。
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■尺寸:鍋體/外徑30×高9×底部直徑13cm、含手把尺寸/全長35.8×寬30×高12.1cm
■滿水容量:3.8L
■重量:1200g
■材質:鍋體/1.6mm厚鐵板(表面特殊熱處理)、把手/天然木
■可使用於瓦斯爐
■不可使用於電磁爐(中華鍋底部雖然超過12cm,但因為深度較深,加熱時容易急速加熱造成鍋底燒焦)
■日本製
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旅美好手郭泓志今年球季雖然從小聯盟春訓開始,但他也拚上大聯盟,讓人看到他仍有球速、球威,也期待他找回昔日「不死鳥」身手,而郭泓志目前也在台南自主訓練,尚未跟任何隊簽約。
郭泓志經紀公司展逸行銷代表張家銘表示:「他目前就是在台南自主訓練,對於合約的事,目前還沒有定案。」
而富邦則是早在去年郭泓志不續約事件出現後,就已經跟他接觸,甚至願意提出合約爭取,不過郭泓志當時尚未調整得宜,也前往美國復健跟訓練,最後順利重返大聯盟春訓賽場。
對此,富邦球團表示:「會持續跟他聯繫。」據了解,目前中職球團也以富邦最為積極,所以郭泓志也很有機會再次披上富邦戰袍。
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針對新竹光復高中校慶活動學生以納粹為主題變裝納粹軍團遊行一事,外交部今(26)日表示,光復高中校方雖然已在第一時間道歉,不過做為地球村的一份子,國人應有同理心,正視希特勒與納粹組織屠殺猶太人的歷史事實。
新竹光復高中日前校慶活動中,學生以納粹為主題變裝納粹軍團遊行,此舉引發以色列及德國抗議。外交部說,光復校方已於第一時間發表聲明,強調絕無支持或認同納粹暴行之意,並對因而造成友好國家、人民感情的傷害鄭重道歉。
外交部呼籲國人,做為地球村的一份子,國人應有同理心,正視希特勒與納粹組織屠殺600萬猶太人的歷史事實。
另外,外交部已主動洽繫以、德兩國駐台代表,表達政府對此事件之重視與嚴肅處理的態度。
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